logo

Apakah Anda ingin bersenang-senang dan pesta lezat dengan makan steak yang dimasak di atas arang dengan kelas master dan pertunjukan cerdas dari koki kami?

Orenbiv-Beef, otot mata dari bagian luar kaki belakang (Eye of Round)

Otot mata, atau otot femoralis bulat (Eye of Round), bertentangan dengan kesalahpahaman umum, tidak ada hubungannya dengan mata. Kecuali, dapat dicatat bahwa otot punggung yang indah dan berbentuk teratur, yang mendapatkan namanya karena dekat dengan "mata" paha, benar-benar menyenangkan mata. Jenis potongan alternatif ini memiliki tekstur yang padat, jadi saat menyiapkannya diperlukan waktu yang lama di dalam cairan.

Otot femoralis agak tebal, memiliki bentuk silinder. Karena ini, daging marmer alternatif sangat mudah dipotong menjadi medali yang indah dan bahkan. Jika kita berbicara tentang fitur struktural dari potongan, perlu dicatat bahwa itu cukup ramping. Jumlah lemak intramuskular sangat kecil, sehingga dagingnya cocok untuk direbus, direbus, dan dipanggang. Ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk carpaccio. Kami menawarkan untuk membeli otot mata dari kaki belakang yang diproduksi oleh perusahaan Rusia Orenbiv dalam bentuk beku atau dingin. Daging dalam kemasan aslinya, berat satu potong sekitar 1,5 kg.

Ketepatan bentuknya membuat otot mata menjadi pilihan tepat untuk membuat sandwich daging sapi panggang. Jika Anda memutuskan untuk memasak schnitzel, maka potongan daging sapi marmer harus dipukuli terlebih dahulu. Otot mata panggang adalah yang terbaik pada panas rendah untuk waktu yang lama. Ada satu rahasia penting: sebelum dimasak, daging harus "bernafas." Biarkan pada suhu kamar selama sekitar setengah jam. Otot mata sangat bagus untuk memadamkan, misalnya, dengan sayuran. Potongan porsi rebusan dengan api kecil di kaldu sayuran. Mereka dapat digunakan nanti sebagai lauk. Hidangan pertama dari otot mata juga merupakan pilihan yang baik untuk menggunakan daging alternatif dalam memasak.

Di toko online kami, Anda dapat membeli otot mata - potong alternatif dari kaki belakang (Eye Of Round) berkualitas tinggi dengan harga terbaik. Kami menyediakan pengiriman keesokan harinya setelah memesan. Kami juga menyarankan Anda mencoba potongan daging sapi alternatif: Top Blade, Topside, Knuckle, Chuck Eyeroll, Brisket.

http://www.meatclub.ru/item249.html

Otot mata sapi

Deskripsi produk:

Otot mata menonjol dari bagian luar sayatan belakang. Ini adalah daging yang ideal untuk dipanggang atau direbus. Anda harus memasaknya perlahan-lahan - kemudian Anda mendapatkan hidangan yang lezat dengan kerak renyah dan aroma yang dalam.

Nilai gizi:

Protein - 16 g, Lemak - 18 g

Nilai energi:

Komposisi:

Resep untuk hidangan sempurna:

2 jam 40 menit, 5 porsi

2,5 jam + 7 mnt 1 porsi

Sertifikat

Anuga adalah pameran dagang terbesar dan paling penting di dunia. Moto utama pameran adalah "Kualitas dan keamanan produk", yang sesuai dengan moto perusahaan Miratorg "Kualitas tanpa kompromi".

Karena skala besar dan luasnya industri, Anuga pantas dianggap sebagai acara terkemuka dunia di bidang nutrisi.

Perusahaan Miratorg akan menyajikan pencapaiannya dalam industri daging, kualitas produk, dan kapabilitasnya di pasar ekspor, jadi kami akan sangat senang melihat Anda di Anuga mulai 7 hingga 11 Oktober, stand nomor A-049, Hall 09.1

Kami berterima kasih atas kerja sama Anda dan mengundang Anda untuk berkunjung. Temui kami dan berkenalan dengan produk-produk perusahaan Miratorg di PRODEXPO - 2018

Dari 5 hingga 9 Februari, kami akan menghadirkan produk-produk baru, membicarakan produk dan peluang untuk memperluas bidang kerja sama.

http://miratorg.ru/products/catalog/black_angus_beef/glaznoy_muskul_govyazhiy/

Otot daging sapi mata: apa itu dan bagaimana cara memasaknya?

Daging sapi adalah jenis daging yang enak dan sehat. Setiap bagian dari bangkai memiliki karakteristik sendiri, sehingga digunakan dalam persiapan hidangan khusus. Dalam resep Anda dapat menemukan hal seperti "otot mata sapi", yang tidak dikenal oleh banyak ibu rumah tangga. Tampaknya, bagaimana Anda bisa memasak sesuatu dari bagian tubuh seperti itu?

Karakteristik

Otot mata sapi adalah otot yang membentuk bagian dari potongan pinggul bangkai sapi. Bagian bangkai ini diisolasi dengan memotong otot-otot potongan datar dan mata lubang intip. Bentuknya lonjong dan bulat, ukuran ototnya cukup besar. Produk ini sama sekali tidak ada jaringan lemak. Karena karakteristik ini, otot mata sapi cukup berharga di bidang kuliner.

Dia menikmati popularitas terbesar dalam persiapan steak atau shye rye. Juga ideal untuk merebus dan membuat roti. Keunikan dari produk daging ini adalah lambatnya memasak, jika tidak hidangan akan sulit. Nilai energi pulp adalah dua ratus tiga puluh kkal. Seratus gram produk mengandung delapan belas gram lemak dan enam belas gram protein.

Resep memasak

Sehingga, pada dasarnya, bagian keras dari bangkai sapi menjadi berair dan empuk setelah dimasak, perlu untuk melakukan proses persiapan yang benar.

Otot mata sapi dengan sayuran

Memasak hidangan ini bisa memakan waktu sekitar tiga jam, tetapi rasanya luar biasa, sehingga tidak akan meninggalkan siapa pun yang mencobanya. Dari produk yang layak disiapkan sebagai berikut:

  • setengah kilo daging;
  • setengah liter kaldu sapi;
  • satu siung bawang putih;
  • satu wortel;
  • dua potong seledri;
  • minyak sayur;
  • rempah-rempah favorit.

Langkah pertama adalah menghapus film dari daging sapi. Kemudian mulailah proses mengisi daging dengan irisan bawang putih, seledri, wortel. Otot mata harus asin dan merica. Langkah selanjutnya adalah memanggang produk daging sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam wajan, Anda harus menuangkan setengah liter kaldu bersama bumbu. Setelah mendidihkan cairan, piring dididihkan selama sekitar tiga jam.

Setelah berlalunya waktu, daging sapi harus dikeluarkan, dipotong-potong dan disajikan di meja.

Karena proses pemadaman yang lambat, otot mata berubah menjadi lunak dan sangat lezat. Hidangan ini dimakan dengan atau tanpa hiasan.

Daging dan Kentang

Bagi pecinta daging dengan lauk, resep menarik ini sangat cocok. Bahan:

  • enam ratus gram otot daging mata;
  • lima puluh gram lemak;
  • lemak nabati;
  • lada, garam, daun salam;
  • lima kentang;
  • tujuh puluh gram jamur putih dalam bentuk kering;
  • seratus lima puluh mililiter krim;
  • hijau;
  • tiga puluh mililiter anggur putih;
  • tomat ceri;
  • setengah sendok teh gula;
  • beberapa daun selada;
  • kecap asin

Proses memasak langkah demi langkah:

  1. Lemak diperlukan untuk memotong dan membuat mereka menggemukkan otot mata. Di akhir prosedur, Anda harus meletakkan panci berisi air di atas kompor.
  2. Daging sapi harus dimasukkan pada film untuk keperluan makanan, taburi dengan garam, merica dan tambahkan daun salam. Selanjutnya, dagingnya dibungkus dalam film ini dan ditata dalam wajan. Produk mendidih selama sekitar dua jam, sementara itu harus ditutup dengan sungkup.
  3. Kentang dikupas, dipotong, dan diletakkan di atas wajan. Garam ditambahkan di sana, air dituangkan, dan sayuran dimasak setidaknya selama dua puluh menit.
  4. Jamur harus dihancurkan dengan blender.
  5. Kentang harus dibuang dalam saringan dan kemudian ditaruh di wajan kering bersih. Krim dituangkan di sana dan jamur yang hancur ditambahkan. Hidangan dicampur dan dimasak.
  6. Setelah daging sapi mencapai kesiapan, itu dipotong menjadi irisan, film dihapus. Daging harus diletakkan di wajan dengan minyak panas dan goreng.
  7. Selanjutnya, Anda perlu membuat sayuran hijau dan menambahkannya ke kentang. Hidangan harus dicampur dan ditaburi dengan garam dan merica jika perlu.
  8. Daging sapi panggang dihilangkan dari panas. Tomat, yang dipotong menjadi dua bagian, harus dimasukkan ke dalam gayung, tambahkan anggur dan gula. Letakkan campuran di atas kompor, rebus selama sekitar lima menit, aduk terus.

Bubur yang dimasak dimasak di atas piring bersamaan dengan kentang. Hidangan ini dihiasi dengan tomat, selada dan ditaburi dengan kecap.

Otot mata harum dengan saus lobak

Untuk mengobati orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan lezat ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • satu setengah kilogram otot sapi;
  • lima siung bawang putih;
  • daun peterseli;
  • setengah seikat daun thyme;
  • dua sendok makan bubuk mustard;
  • oregano segar dan dedaunan rosemary;
  • garam, merica, minyak sayur.
http://eda-land.ru/govyadina/chasti/glaznoj-muskul/

Daging sapi. Otot mata.

Opsi tema
Cari berdasarkan topik

Daging sapi. Otot mata.

madu manisnya tidak dibenarkan oleh sengatan lebah


Pneumatik dan hidrolika.


SGV`05 TL52V J20A

Bagian yang indah.
saat ini saya takut bahwa seperti yang disarankan Igor Erp dengan daging sapi tidak terlalu baik. memberikan tumpangan, daging sapi kaku dan sedikit mengusirnya sedikit,
apalagi menggoreng dengan cepat, sangat sedih..))))) Saya memasak babi seperti itu, ternyata baik-baik saja.

Dari bagian ini sangat mungkin untuk memasak daging sapi panggang, well, sedikit terlalu kecil pada output akan berubah, karena akan digoreng, tetapi akan lezat tanpa gagal!
Saya juga akan memotongnya menjadi potongan-potongan besar (bukan stroganoff daging sapi), saya akan menggoreng dengan cepat selama beberapa detik dan merebusnya dengan tepung, tomat, rempah-rempah, sesuatu seperti gulai,
dan itu akan lebih baik, karena itu akan merebus kaldu dan daging, jadi saya memakannya, saya suka daging sapi rebus. ))

Bagian yang indah.
saat ini saya takut bahwa seperti yang disarankan Igor Erp dengan daging sapi tidak terlalu baik. memberikan tumpangan, daging sapi kaku dan sedikit mengusirnya sedikit,
apalagi menggoreng dengan cepat, sangat sedih..))))) Saya memasak babi seperti itu, ternyata baik-baik saja.

Dari bagian ini sangat mungkin untuk memasak daging sapi panggang, well, sedikit terlalu kecil pada output akan berubah, karena akan digoreng, tetapi akan lezat tanpa gagal!
Saya juga akan memotongnya menjadi potongan-potongan besar (bukan stroganoff daging sapi), saya akan menggoreng dengan cepat selama beberapa detik dan merebusnya dengan tepung, tomat, rempah-rempah, sesuatu seperti gulai,
dan itu akan lebih baik, karena itu akan merebus kaldu dan daging, jadi saya memakannya, saya suka daging sapi rebus. ))

http://forums.drom.ru/cooking/t1151795771.html

Otot mata: anatomi dan kemungkinan gangguan dalam fungsinya.

Sistem visual manusia adalah salah satu yang paling kompleks di antara semua mekanisme biologis di dunia. Secara struktural, ini adalah kombinasi dari elemen-elemen struktur tubuh yang paling heterogen, yang, ketika bekerja secara bersamaan, mewujudkan fungsi visual.

Peran penting dalam implementasi yang terakhir dimainkan oleh sistem oculomotor, diwakili oleh serat otot dan saraf yang mengendalikannya. Dalam materi hari ini kita akan berbicara lebih detail tentang otot-otot mata, setelah mempertimbangkan anatomi dan patologi yang mungkin terjadi. Sangat menarik Maka pastikan untuk membaca materi di bawah ini sampai akhir.

Anatomi otot-otot mata dan fungsinya

Seperti disebutkan di atas, sistem visual manusia adalah sistem yang agak rumit.

Komponen-komponennya tidak terkecuali dan juga sangat sulit. Mungkin, saat ini aparatus mata yang menahan mata relatif tidak rumit. Tetapi hal pertama yang pertama.

Pertimbangan anatomi otot-otot sistem mata harus dimulai dengan fakta bahwa mereka digabungkan menjadi mekanisme sensorimotor yang kompleks. Yang terakhir, berdasarkan sifatnya, segera mengimplementasikan dua fungsi visual utama:

  • Pertama, ini menyediakan pergerakan bola mata di belakang subjek pandangan.
  • Kedua, gambar yang dihasilkan untuk setiap mata digabungkan menjadi satu gambar.

Tujuan fungsional yang serupa menentukan fitur utama dari aparatus okulomotor, yang diekspresikan dalam hubungan erat otot (komponen motorik) dan serabut saraf (elemen sensorik).

Bekerja bersama, simpul-simpul mekanisme otot ini memungkinkan seseorang untuk melihat secara konsisten dan kualitatif. Secara struktural, otot mata dapat terdiri dari dua jenis:

  1. Garis lurus yang menggerakkan bola mata dalam sumbu lurus dan melekat padanya hanya di satu sisi.
  2. Miring, menggerakkan mereka lebih fleksibel dan memiliki dobel mount dengan itu.

Bahwa yang pertama, bahwa otot-otot kedua dari aparatus okulomotor beroperasi di bawah kendali saraf, yang utamanya dianggap okulomotor, abdulen dan blok.

Semua ujung saraf bertanggung jawab untuk pelaksanaan tugas dan fungsi tertentu, tetapi selalu pindah ke korteks serebral, dari mana mereka dikendalikan.

Otot mata, karena heterogenitas, dapat bersama-sama mengatur gerakan mata dalam varian yang disinkronkan dan asinkron. Bagaimanapun, otot-otot mata dibagi menjadi primer dan sekunder.

Perbedaan utama antara jenis serat adalah bahwa yang pertama mengatur pergerakan bola mata di sepanjang sumbu utama, sementara yang lain melengkapi variabilitas fungsi mereka (misalnya, mereka bertanggung jawab untuk merobek).

Pemeriksaan sistem oculomotor

Anatomi otot-otot mata jauh lebih rumit daripada yang dibahas di atas. Dalam paragraf pertama artikel hari ini, sumber daya kami hanya menarik perhatian pada dasar masalah yang dirangkum, karena studi mendalam dalam kerangka materi artikel hampir tidak mungkin.

Bagaimanapun, informasi yang ditandai akan cukup untuk memahami seluruh esensi dari sistem oculomotor manusia, oleh karena itu kami akan melanjutkan untuk mempertimbangkan metode pemeriksaan untuk patologi.

Pertama, satu aspek penting harus diperhatikan - untuk mendiagnosis fungsi otot mata yang benar, banyak metode dari bidang oftalmologi digunakan. Tes utama dan tindakan instrumental adalah:

  • Pemeriksaan bola mata.
  • Evaluasi proses pelacakan mata untuk pergerakan objek tertentu baik bersama oleh dua apel, maupun secara terpisah.
  • Pemeriksaan mata USG (ultrasound).
  • Computed tomography (CT).
  • Magnetic resonance imaging (MRI).

Untuk mendapatkan informasi yang paling akurat dan berkualitas tinggi tentang operasi yang benar dari mekanisme oculomotor, prosedur diagnostik yang dicatat dilakukan dalam satu kompleks.

Beberapa dari mereka (inspeksi, pengujian untuk pelacakan) diperlukan untuk mendapatkan data dasar tentang keadaan otot mata dan untuk mengidentifikasi tanda-tanda pertama dari patologi mereka. Jika ada kecurigaan yang tidak menguntungkan, pemeriksaan yang lebih global diperlukan, sehingga mereka menggunakan ultrasound, CT dan MRI.

Omong-omong, metode diagnostik ini memungkinkan kita untuk mengidentifikasi kondisi patologis tidak hanya dari serat otot itu sendiri, tetapi juga saraf yang mengendalikannya.

Pemeriksaan alat okulomotor dilakukan secara eksklusif oleh dokter profesional, yaitu - dokter spesialis mata.

Untuk diagnosis yang benar-benar berkualitas tinggi, cepat dan efektif, disarankan untuk diperiksa di pusat-pusat spesialis yang mengkhususkan diri dalam oftalmologi. Jangan lupa bahwa hanya di lembaga medis semacam itu ada peralatan dan spesialis yang diperlukan dengan kualifikasi yang disyaratkan.

Kemungkinan patologi organ penglihatan

Mungkin, tidak perlu berbicara tentang pentingnya kondisi otot yang benar-benar sehat.

Semua orang mengerti bahwa hanya dengan operasi yang tepat dari mekanisme oculomotor, sistem visual manusia mampu mewujudkan fungsinya.

Setiap penyimpangan dalam pekerjaan serat otot atau saraf dimanifestasikan dalam gangguan penglihatan dan pengembangan patologi yang tepat. Paling sering aparat otot mata menderita:

  • Myasthenia - kelemahan serat otot, yang tidak memungkinkan mereka untuk cukup menggerakkan bola mata.
  • Kelumpuhan otot atau paresis, diekspresikan dalam kerusakan struktural dari struktur otot-saraf dan ketidakmampuan serat otot untuk menjalankan fungsinya.
  • Kejang otot, disertai ketegangan otot mata yang berlebihan dan masalah terkait (misalnya, peradangan).
  • Anomali kongenital dari sistem okulomotor (aplasia, hipoplasia, dll.) - patologi yang diekspresikan dalam kelainan otot-otot mata atau saraf mereka sejak lahirnya seseorang dan merupakan cacat anatomis.

Gejala lesi pada struktur musculo-saraf sistem mata manusia memiliki formasi khas dengan lesi yang berbeda. Sebagai aturan, jumlah tanda-tanda patologi termasuk:

  1. Diplopia adalah pelanggaran penglihatan binokular (menggandakan citra realitas sekitarnya, diperoleh melalui mata).
  2. Nystagmus - gerakan mata yang tidak disengaja, yang secara alami melanggar kemungkinan memfokuskan pandangan pada area tertentu.
  3. Rasa sakit di rongga mata atau kepala, yang merupakan akibat dari kejang otot yang konstan atau kerja saraf yang tidak benar.

Jika ada gejala yang ditandai, langkah-langkah survei kompleks yang dijelaskan dalam paragraf artikel sebelumnya harus diberikan kepada pasien. Mengikuti hasil dari semua jenis diagnostik, perawatan diatur, yang dapat bersifat konservatif dan operasional.

Perhatikan bahwa dalam kasus lesi otot-otot alat mata, operasi langsung paling sering digunakan, karena metode terapi lain biasanya tidak terlalu efektif atau sama sekali tidak berarti.

Tingkat keparahan penyakit dan metode pengobatannya ditentukan semata-mata oleh dokter spesialis mata profesional, yang tidak boleh dilupakan.

Prognosis untuk pengobatan 2/3 dari patologi mekanisme otot mata menguntungkan. Namun, penting untuk dipahami bahwa walaupun dengan prognosis seperti itu ada risiko yang tidak sepenuhnya mengembalikan pandangan. Jika kita berbicara tentang kelainan bawaan alat, maka situasinya bahkan lebih rumit.

Dengan patologi ini, seringkali tidak ada yang bisa dilakukan. Sayangnya, opthalmologi belum sepenuhnya mempelajari semua aspek pengobatan penyakit mata semacam ini.

Pada catatan ini, narasi tentang topik artikel hari ini akan berakhir. Kami berharap materi yang disajikan bermanfaat bagi Anda dan memberikan jawaban atas pertanyaan Anda. Seperti yang Anda lihat, struktur anatomi otot-otot mata dan patologinya tidak begitu sulit untuk dipertimbangkan. Kesehatan bagimu!

Anatomi otot-otot mata - tema video:

Melihat kesalahan? Pilih dan tekan Ctrl + Enter untuk memberi tahu kami.

http://glaza.online/anatomija/apparat/myshtsy-glaza-anatomiya.html

Otot mata dengan ramuan aromatik dan saus lobak

Bahan

  • Eye of Round sirloin (Eye of Round) - 1,5 kg
  • Bawang putih - 5 siung
  • Peterseli - banyak, hanya daun
  • Thyme - ½ ikat, hanya daun
  • Mustard powder - 2 sdm.
  • Daun oregano segar
  • Daun rosemary segar
  • Garam, merica
  • Minyak sayur

Bahan untuk Saus

  • Krim asam - ½ kaleng
  • Lobak - 2 sdm.
  • Jus lemon

Waktu memasak:

Ketika tidak ada waktu untuk memasak untuk makan malam keluarga besar - gunakan resep ini. Daging harum dengan rempah-rempah akan menyenangkan semua orang, dan Anda akan menghabiskan waktu dan usaha minimum.

http://primebeef.ru/blog/recepty/myasnoj_otrub_s_aromatnymi_travami_i_sousom_iz_hrena/

Otot mata - struktur dan fungsi

Otot mata terdiri dari serat otot lurik. Peran mereka adalah mengkoordinasikan pergerakan bola mata untuk memberikan visi dunia yang lebih jelas dan lebih jelas.
Ada beberapa otot mata:

  • Miring atas;
  • Lurus atas;
  • Miring lebih rendah;
  • Lurus bawah;
  • Lateral lurus;
  • Medial lurus.

Sesuai dengan nama masing-masing otot, mudah dipahami di bagian mana otot itu berada. Agar serat otot bekerja bersama-sama, mereka dipersarafi dari struktur pusat otak. Tiga saraf kranial digunakan untuk implementasinya:

Struktur otot-otot mata

Lima dari enam otot okulomotor (kecuali oblique bawah) berasal dari cincin fibrosa, yang memiliki tekstur padat dan terletak di sekitar saraf optik. Pertama, otot-otot berbentuk corong, yang sebagian besar diarahkan ke bola mata.

Kemudian otot-otot rektus melanjutkan gerakan mereka, sementara oblique berubah arah dan melewati blok tulang khusus.

Di luar, bundel serat otot ditutupi dengan membran tenon, yang terdiri dari jaringan ikat. Cangkang ini sebagian menembus sklera, yang berkontribusi pada pergerakan mata ke berbagai arah.

Peran fisiologis otot-otot mata

Fungsi utama sistem otot mata adalah fungsi motorik, yang memungkinkan Anda menyetel objek. Sehingga sinar jelas terfokus pada retina, dan informasi tentang gambar tiga dimensi ditransmisikan ke otak, serabut otot berkontraksi secara serempak, membantu memperoleh informasi tentang dunia luar.
Agar sistem otot berfungsi secara normal, dua kondisi harus dipenuhi:

  • Serat otot harus memiliki struktur normal;
  • Serabut saraf yang pas dengan otot juga harus bekerja secara normal.

Setelah transmisi impuls saraf dari bagian tengah otak, itu menyebar melalui serat yang sesuai dan menyebabkan kontraksi otot yang diperlukan dan relaksasi yang lain. Hasilnya adalah gerakan bola mata yang dibutuhkan.

Video tentang struktur otot-otot mata

Gejala kerusakan otot mata

Dengan kerusakan patologis sistem otot mata, manifestasi berikut terjadi:

  • Diplopia, yang dikaitkan dengan pelanggaran penglihatan binokular;
  • Nystagmus (gerakan bola mata yang tidak disengaja), menghasilkan kemampuan yang terganggu untuk memperbaiki pandangan pada satu titik;
  • Nyeri di daerah orbital, di kepala, penyebabnya adalah kejang otot yang konstan.

Metode diagnostik untuk lesi otot mata

Jika Anda mencurigai adanya lesi pada alat otot mata, Anda harus melakukan prosedur diagnostik berikut:

  1. Studi tentang aktivitas motorik mata dengan bantuan pelacakan objek bergerak.
  2. Strabometry, yang membantu untuk menetapkan derajat strabismus dengan mengukur tingkat penyimpangan dari sumbu pusat.
  3. Perbaikan jenis strabismus, ketika salah satu mata tertutup secara bergantian.
  4. Pemeriksaan ultrasonografi pada otot dan struktur di sekitarnya.
  5. CT scan, yang lebih informatif daripada ultrasound.
  6. Elektroneuromiografi.

Akhirnya, perlu diingatkan sekali lagi bahwa serat otot bekerja bersamaan berkat persarafan yang baik, yang dilakukan dari tiga sumber (saraf kranial). Sebagai hasil dari kerja otot-otot mata dan struktur mata lainnya, terdapat fokus yang jelas dari sinar di wilayah makula retina. Kondisi ini harus dipenuhi untuk mendapatkan gambar objek yang jelas dan tiga dimensi. Ketika membentuk kelainan apa pun dalam pekerjaan aparatus otot, gangguan fungsi visual terjadi, untuk menentukan tingkat dan sifat yang diperlukan untuk melakukan pencarian diagnostik dengan menggunakan peralatan khusus.

Penyakit pada sistem otot mata

Aparat berotot bola mata paling sering mengalami patologi berikut:

  • Myasthenia gravis (kelemahan sistem otot);
  • Kelumpuhan otot, yang berhubungan dengan lesi organik pada struktur sistem saraf pusat (kista, tumor, abses, stroke).
  • Kejang otot, yang disertai dengan ketegangan otot yang konstan sebagai akibat dari proses inflamasi;
  • Anomali kongenital dari sistem otot (aplasia, hipoplasia).
http://mosglaz.ru/blog/item/973-glaznie-myshtsi.html

Otot mata

Masing-masing potongan dikemas secara individual dalam kotak polietilen dan bergelombang. Berat kotak rata-rata adalah 20 kg. Pengiriman dimungkinkan dalam bentuk beku.

Deskripsi

Otot mata adalah bagian dari potongan pinggul. Otot eksternal dari potongan posterior dan otot mata paha dipotong. Ciri khas pipa semacam itu adalah bentuk bulat lonjong dengan ukuran yang cukup besar. Tidak ada inklusi dari jaringan adiposa, berkat sifat-sifat ini, otot mata dihargai dalam memasak.

http://ecomeat46.ru/product/glaznoj-muskul/

Struktur dan fitur persarafan otot-otot mata

Pergerakan bola mata ke arah yang berbeda memastikan kualitas dan penglihatan kita. Pada gilirannya, otot mata bertanggung jawab penuh atas gerakan yang dilakukan oleh mata. Otot okulomotorik terletak di sekitar bola mata, ada enam di antaranya. Ini termasuk dua otot miring dan empat mata lurus, mereka mendapatkan nama mereka karena kekhasan lokasi mereka di rongga mata.

Pekerjaan otot mata dikontrol oleh tiga saraf kranial - penculik, okulomotor, dan blok. Serat otot bola mata manusia dilengkapi dengan ujung saraf, ini memastikan bahwa semua gerakan dilakukan dengan kejelasan dan presisi maksimum.

Struktur khusus otot mata dan lokasi anatomisnya memungkinkan bola mata melakukan berbagai gerakan. Dengan gerakan searah termasuk gerakan bola mata ke kanan, atas, dan juga kiri, bawah. Gerakan multidireksional dari mata manusia adalah pengurangan atau pengenceran ketika melakukan pekerjaan yang membutuhkan kejernihan penglihatan yang maksimal. Inti dari semua gerakan adalah bahwa semua otot bola mata kita bekerja secara harmonis, yang mengarah pada gambar yang terlihat sama mengenai daerah makula retina, sehingga memastikan penglihatan yang jelas dan rasa seluruh kedalaman ruang.

Struktur otot mata - fitur utama

Struktur otot mata menyediakan lokasi langsung di rongga mata. Dua otot miring mendapat nama mereka di oftalmologi karena fakta bahwa mereka selalu melekat pada bola mata pada sudut dan miring terletak di rongga mata. Otot miring terdiri dari dua jenis: ada otot miring atas dan bawah.

Semua otot bola mata, selain oblique bawah, berasal dari cincin jaringan ikat padat yang mengelilingi pembukaan kanal optik. Di depan titik awal mereka, 5 otot mata membentuk struktur khusus - saluran otot mata. Di dalam corong otot terdapat saraf optik dan pembuluh darah melewatinya. Dari corong berotot, otot miring atas secara bertahap mulai mengubah posisinya, menyimpang ke dalam dan ke atas, dan bergerak ke blok mata.

Di tempat ini otot miring atas masuk ke tendon, yang kemudian dilemparkan melalui loop blok mata. Selanjutnya, tendon melekat pada kuadran luar atas bola mata di suatu tempat di bawah otot atas yang lurus, di mana ia mengubah arah anatominya menjadi miring. Otot mata oblik yang lebih rendah berasal dari tepi bagian dalam orbit tulang, kemudian bergerak mundur dan keluar, sepenuhnya terletak di bawah otot rektus bawah. Otot miring bawah dipasang di rongga mata di daerah kuadran inferior bola mata.

Mendekati bola mata itu sendiri, otot-otot mata dikelilingi di atasnya oleh kapsul padat, yang dilambangkan dengan istilah "membran tenon". Otot mata bergabung dengan sklera, dari limbus pada jarak yang berbeda. Paling dekat dengan rektum internal tetap limbus, yang terjauh dari semuanya - lurus atas. Otot miring, baik bagian atas dan bawah, melekat pada bola mata sedikit posterior ke garis khatulistiwa - pertengahan panjang.

Persarafan otot-otot bola mata kita dilakukan oleh beberapa saraf. Saraf okulomotor bertanggung jawab atas kerja otot-otot miring atas, dalam, dan bawah. Persarafan otot rektus eksternal disediakan oleh saraf okular. Inervasi dari oblique atas dimungkinkan karena blok saraf mata. Inervasi mata memiliki ciri khas - satu cabang saraf motorik bertanggung jawab atas pekerjaan jumlah minimum serat otot. Ini memungkinkan Anda untuk mencapai kejelasan dan akurasi maksimum dengan gerakan yang dilakukan oleh mata.

Semua gerakan bola mata selalu bergantung langsung pada bagaimana otot-otot mata dipasang di rongga mata secara melintang atau memanjang.

Tempat-tempat di mana otot okulomotor langsung eksternal dan internal terpasang, bertepatan di rongga mata dengan bidang horizontal seluruh bola mata. Struktur seperti itu memberikan kemungkinan membuat mata bergerak secara horizontal. Otot-otot rektus internal memanjang yang terletak di samping, dengan kontraksi, memastikan rotasi mata ke hidung. Rektus longitudinal internal bola mata memberikan pergantian mata ke pelipis.

Otot-otot melintang atas dan bawah cocok mata di atas dan di bawah. Jika otot transversal melemah dan otot longitudinal kuat, maka mata akan ditarik ke depan. Sebaliknya, jika longitudinal lemah dan transversal kuat, maka mata akan rata dalam bidang vertikal. Ketajaman penglihatan dekat memberikan pengurangan otot oculomotor transversal. Jika Anda perlu melihat ke kejauhan, maka otot longitudinal akan bekerja.

Fungsi otot mata lurus bawah dan atas terutama untuk memastikan gerakan vertikal gerakan mata. Tetapi karena garis pengikat otot agak miring sehubungan dengan garis limbus mata, hampir bersamaan dengan gerakan vertikal mata bergerak ke dalam.

Kontraksi otot-otot miring memberikan gerakan yang lebih kompleks. Ini dimungkinkan karena kekhasan keterikatannya pada sklera dan karena lokasi khusus di rongga mata. Menurunkan mata dan juga memutar keluar otot miring atasnya. Mengangkat dan mengarah ke luar - mata otot miring bawah.

Juga, otot-otot rektus bawah dan atas mata pada manusia dan otot-otot mata miring memberikan putaran kecil bola mata di sekitarnya, yaitu, dalam arah searah jarum jam dan, karenanya, melawannya. Persarafan saraf yang baik dan kerja yang terkoordinasi dengan baik yang dilakukan oleh otot-otot bola mata, memungkinkan Anda untuk membuat gerakan yang rumit - satu sisi dan diarahkan ke arah yang berbeda. Ini memastikan binokularitas, yaitu volume penglihatan dan meningkatkan kualitasnya.

Otot ekstra

Otot-otot yang mengelilingi fisura palpebra juga berpartisipasi dalam kerja bola mata. Yang paling penting dari kelompok otot manusia ini adalah otot melingkar mata.

Otot melingkar mata memiliki struktur khusus, diwakili oleh tiga bagian, mereka termasuk orbital, lacrimal, dan berusia berabad-abad. Kontraksi otot orbital menyebabkan perataan lipatan melintang di dahi, menurunkan alis dan mempersempit celah palpebra. Kontraksi bagian otot yang sudah tua menyebabkan celah okuler tertutup sepenuhnya. Kontraksi bagian lakrimal menyebabkan ekspansi kantung lakrimal.

Bersama-sama, ketiga bagian otot melingkar terletak di elips bola mata. Mulai semua bagian otot ini diambil di area sudut medial mata pada tulang. Persarafan otot melingkar dilakukan oleh cabang saraf wajah.

Otot mata adalah otot polos, yang pada gilirannya dibagi lagi menjadi kesatuan (visceral) dan multiuniter. Otot ciliary (ciliary) dan iris adalah bagian dari otot mata multiuniter. Otot siliaris terletak di sekitar lensa mata manusia, strukturnya menyediakan akomodasi. Saat rileks, otot ciliary mata mampu mengirimkan gambar objek yang jauh ke retina. Dengan pengurangan, otot ciliary mengarah ke peningkatan cembung lensa dan objek yang dekat dengan mata terlihat jelas.

Metode untuk diagnosis gangguan pada otot mata

Oftalmologi menggunakan berbagai tes dan pemeriksaan instrumental untuk mendeteksi kerusakan pada otot mata.

  • Mobilitas mata dinilai dengan pelacakan mata pada objek yang bergerak.
  • Strabometry memungkinkan Anda mengidentifikasi tingkat penyimpangan bola mata, yang biasanya terjadi pada strabismus.
  • Strabismus laten (heterophoria) ditentukan dengan menggunakan tes dengan menutup setiap mata secara bergantian.
  • Diagnosis USG memungkinkan Anda untuk menentukan perubahan pada otot mata, yang terletak di sebelah bola mata.
  • Computed tomography atau MRI dapat digunakan untuk mendeteksi perubahan di seluruh saraf okulomotor.
http://samvizhu.ru/stroenie-glaza/stroenie-osobennosti-innervacii-glaznyx-myshc.html

Otot mata

Otot mata yang sesuai membantu organ penglihatan kita berfungsi secara normal - mereka membuka dan menutup kelopak mata dengan bantuan mereka, gerakan bola mata menjadi konsisten, yang memungkinkan untuk melihat gambar normal.

Otot mata memiliki struktur otot yang khas. Mereka diperlukan untuk mengoordinasikan pekerjaan bola mata untuk memastikan penglihatan yang jelas dan jelas.

Salah satu otot ini adalah otot melingkar mata, yang merupakan lempeng yang, ketika menutup kelopak mata, memungkinkan Anda untuk melindungi pintu masuk ke orbit. Mari kita cari tahu di mana otot melingkar mata itu, apa tujuan utamanya dan penyakit apa yang terkait dengannya.

Otot mata

Otot okulomotor utama adalah:

  • lurus atas;
  • garis lurus bawah;
  • garis lurus medial;
  • lateral lurus;
  • miring atas;
  • miring lebih rendah.

Nama otot-otot ini berasal dari lokasi mereka dan berkembang di rongga mata. Untuk pekerjaan terkoordinasi mereka, persarafan yang memadai diperlukan. Ini dilengkapi dengan tiga saraf kranial:

  • langsung oculomotor;
  • pelepasan;
  • gumpal.

Ciri persarafan otot adalah sejumlah besar sinapsis saraf (kontak), yang memungkinkan untuk melakukan gerakan yang jelas dan tepat untuk memeriksa berbagai objek yang dapat ditemukan pada jarak yang berbeda dari mata. Akibatnya, membantu memproyeksikan gambar secara langsung di pusat retina (di bidang makula), karena hanya wilayah ini yang bertanggung jawab untuk penglihatan yang jelas dan tiga dimensi.

Struktur

Lima otot okulomotor, kecuali oblik bawah, dimulai dari cincin berserat padat yang mengelilingi kanal saraf optik, aperture eksternalnya. Pada awal jalannya serat otot ini menyerupai corong, yang terbuka ke arah lubang orbital.

Otot lurus memiliki arah yang sama, dan oblique, pada gilirannya, mengubahnya. Ini terjadi setelah serat otot ditransfer melalui blok tulang khusus.

Di semua sisi, ketika mendekati bola mata, otot ditutupi dengan kapsul jaringan ikat (membran tenon), yang sebagian terjalin ke dalam sklera. Seperti kemelekatan mereka dan berkontribusi pada pergerakan mata dalam satu arah atau lainnya.

Fungsi

Fungsi sistem otot adalah menyetel mata untuk melihat objek sedemikian rupa sehingga gambar yang dihasilkan diproyeksikan pada retina. Ini akan memberikan visi volumetrik dan cerah, yang diperlukan untuk persepsi normal dari dunia sekitarnya.

Pekerjaan mereka mungkin dilakukan dengan memperhatikan dua kondisi dasar:

  • struktur otot normal;
  • persarafan normal dari sistem otot, yang dikendalikan oleh tiga saraf utama.

Impuls listrik dari sistem saraf pusat dikirim ke serat saraf satu atau yang lain, yang menyebabkan kontraksi dari beberapa otot dan relaksasi yang lain. Akibatnya, mata bergerak dalam satu arah atau berbeda.

Penyakit pada sistem otot mata

Kemungkinan penyakit yang dapat menyebabkan gangguan pada otot mata:

  • myasthenia, kelemahan otot;
  • kelumpuhan otot - sepenuhnya kehilangan kemampuan mereka untuk mengendalikan (biasanya berkembang dengan latar belakang proses otak organik - gangguan vaskular, kista, abses, dll.);
  • kejang - pengurangan konstan mereka terhadap latar belakang berbagai proses patologis (paling sering bersifat inflamasi);
  • hipoplasia bawaan dan aplasia otot-otot ini.

Gejala patologi

Gejala yang muncul ketika otot mata terpengaruh adalah sebagai berikut:

  • dua kali lipat karena pelanggaran penglihatan binokular;
  • nystagmus, yaitu, gerakan mata yang tidak disengaja, yang menyebabkan ketidakmampuan untuk memperbaiki pandangan pada satu titik;
  • rasa sakit di daerah orbital dan / atau sakit kepala, yang berhubungan dengan ketegangan kejang sistem otot yang konstan.

Pencarian diagnostik untuk kerusakan otot mata

Diagnosis keadaan otot-otot mata melibatkan metode penelitian berikut:

  1. Studi tentang aktivitas motorik mata, di mana pasien memonitor objek bergerak.
  2. Strabometry, yang digunakan untuk strabismus. Metode ini melibatkan penilaian tingkat keparahan dari penyimpangan mata dari garis tengah.
  3. Penentuan jenis strabismus (pasien harus menutup mata kiri atau kanan).
  4. Pemeriksaan ultrasonografi, di mana dimungkinkan untuk mempelajari keadaan area otot yang paling dekat dengan bola mata.
  5. Elektroneuromiografi.
  6. Computed tomography, yang memungkinkan untuk menilai kondisi seluruh otot.

Otot melingkar mata: struktur

Otot ini terletak di bawah kulit, yang menutupi pembelahan orbital anterior. Ini terdiri dari 3 bagian, mulai dari sudut medial organ penglihatan: orbital, usia tua dan lakrimal. Menciptakan semacam cincin otot, bagian orbital mengikuti dari ligamen medial kelopak mata, proses frontal rahang atas, tulang frontal, dan kemudian berjalan di sepanjang orbit, sepanjang bagian atas dan bawahnya.

Ini terus usianya, terdiri dari bagian atas dan bawah dan terletak langsung di bawah kulit kelopak mata. Di belakang tulang lakrimal adalah otot lakrimal, yang juga mencakup 2 bagian: keduanya berada di depan dan di belakang kantung lakrimal dan "bersembunyi" di otot-otot bagian yang sudah berusia seabad.

Dari bawah, otot sirkular diwakili oleh bagian palpebral dan orbital. Yang pertama juga disajikan dalam dua bagian: pretalzal dan preseptal, yang memiliki kemungkinan pengurangan bersama dan independen. Bagian orbital dan sila bisa dengan percaya diri disebut bergerak, tetapi ada pengecualian - ini adalah tempat di mana mereka melekat pada tulang.

Preseptal meliputi serat-serat otot yang terlibat dalam penciptaan yang disebut jahitan, di mana serat-serat otot melewati dekat tepi lateral dan pergi ke kelopak mata lain. Dengan bantuan pelat tarsal, bagian precarzal diikat erat, yang, jika perlu, dapat dipisahkan hanya menggunakan alat yang tajam. Sebuah "pengikat" yang tidak begitu kuat disediakan di atas bagian pretarsal - ada ruang pasca-neurotik.

Ada otot bundar 2 ikatan lebih banyak serat, yang diisolasi. Tuft riolan terletak di tepi kelopak mata dan memiliki nada lebih tinggi dari serat otot lainnya. Tugas utamanya adalah menekan kelopak mata ke bola mata. Dekat kantung lakrimal adalah bundel Horner, yang melekat pada tulang jembatan hidung. Bertanggung jawab untuk berkedip karena memeras cairan air mata ke dalam hidung.

Fungsi

Fungsi utama otot melingkar mata adalah untuk menutup kelopak mata dan melindungi rongga mata. Demikian pula, bagian-bagian komponen otot ini memainkan peran saya:

  • berusia seabad - bertanggung jawab untuk menutup kelopak mata;
  • Oftalmik - membuat mata remas dengan kejang tak disengaja;
  • lacrimal - bertanggung jawab untuk perluasan kantung lacrimal dan menghilangkan air mata.

Kemungkinan penyakit

Dalam kasus pelanggaran fungsi normal otot sirkuler dapat berkembang:

  • blepharospasm - kontraksi tak disengaja selama stimulasi otot melingkar, durasi yang mungkin beberapa detik atau beberapa menit;
  • lagophthalmos - penutupan celah mata yang tidak lengkap (yang disebut "mata kelinci"), yang berhubungan dengan kelumpuhan otot ini.

Itu penting! Terapi penyakit ini, sebagai suatu peraturan, lama. Karena itu, lebih baik mencegah perkembangan penyakit dengan melakukan latihan khusus untuk otot-otot mata bundar.

Gejala patologi

Penyakit-penyakit di atas ditandai oleh gejala-gejala berikut:

  • inversi dan terkulai dari kelopak mata bawah;
  • debit air mata;
  • penampilan kering;
  • takut akan cahaya;
  • pembengkakan organ penglihatan;
  • membuka mata saat tidur;
  • perkembangan keratitis, distrofi atau ulkus kornea;
  • menyentak di daerah mata.

Diagnostik

Sebagai metode untuk mendiagnosis penyakit yang berhubungan dengan gangguan otot-otot mata, pemeriksaan eksternal organ penglihatan, penentuan mobilitasnya, ultrasonografi, computed tomography, MRI, electroneuromyography digunakan untuk menilai keadaan otot-otot organ penglihatan.

Sebagai kesimpulan, perlu dicatat bahwa otot mata bekerja bersamaan, yang mengarah pada gerakan mata searah dan multidireksional. Dan ini diperlukan untuk melihat objek dengan lebih baik. Akibatnya, bersama dengan struktur bola mata lainnya, gambar diproyeksikan di bagian tengah retina (di area makula).

Ini adalah kondisi yang sangat diperlukan untuk persepsi volumetrik dan jelas dari objek yang dimaksud. Namun, dengan perkembangan proses patologis yang mengarah pada kekalahan otot-otot ini, beberapa varian pelanggaran fungsi visual diamati, dan untuk memperjelasnya, metode penelitian tambahan ditunjukkan.

http://yaviju.com/stroenie-glaza/glaznye-myshcy.html
Up